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Bäuerinnen backen Krapfen & traditionelles Schmalzgebäck
Bäuerinnen backen Krapfen & traditionelles Schmalzgebäck , Bäuerinnen aus Österreich und Deutschland verraten ihre Lieblingsrezepte rund um das Thema "Schmalzgebäck - süß & pikant". Neben dem klassischen Faschingskrapfen (in Deutschland auch als "Berliner" oder "Pfannkuchen" bezeichnet) gibt es unzählige regionale Spezialitäten in allen erdenklichen Formen und aus verschiedensten Teigen: Bauernkrapfen, Spagatkrapfen, gebackene Mäuse, Rosenkrapfen, Polsterzipfel, Germstrauben, "Badische Striebele", Mutzen, Bauernlangos, Krautkrapfen und viele mehr.
Früher wurden manche dieser Köstlichkeiten nur zu bestimmten Anlässen im Jahreslauf zubereitet. So wurden z. B. Strauben nach kräftezehrenden Ernte- oder Dresch-Arbeiten aufgetischt, die "Heiligen-Geist-Krapfen" gab es zu Pfingsten und Rumpelnudeln wurden von den Sennerinnen beim Almabtrieb verteilt.
Mehr als 90 teils überlieferte, teils innovative und abgewandelte Rezepte sorgen für süßen und herzhaften Genuss. , Sonstige > Autoteile & Zubehör , Erscheinungsjahr: 20210929, Seitenzahl/Blattzahl: 143, Abbildungen: durchgehend bebildert, Keyword: Bauernkrapfen; Bauernkrapfen selber backen; Bauernkrapfen selbst backen; Berliner; Berliner Pfannkuchen; Berliner Rezept; Bladln; Brauchtumsgebäck; Bäuerinnen Rezepte; Bäuerinnenrezepte; Faschingskrapfen; Gebackene Mäuse selber backen; Germteig Rezepte; Germteiggebäck in Fett gebacken; Krapfen; Krapferln; Kreppel; Mit Schmalz backen; Pikante Krapfen; Pongauer Fleischkrapfen; Schmalzgebäck; Spagatkrapfen; Strauben; Traditionsgebäck; bäuerliche Spezialitäten; bäuerliches Gebäck; gebackene Apfelringe; historisches Gebäck; süße Krapfen; traditionelles Gebäck; österreichische Küche, Fachschema: Backen~Teig, Warengruppe: HC/Backen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 270, Breite: 215, Höhe: 14, Gewicht: 776, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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LEINWANDBILD Donuts Krapfen Kekse 100x70cm
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LEINWANDBILD Donuts Krapfen Kekse 120x80cm
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